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Reiseleitung

Dr. Ursula Prügger >>>

Termin

24. - 29. September 2019 (6 Tage)

Reisepreis

EUR 2.595,– pro Person im DZ ab / bis Graz, Gerne sind wir Ihnen bei der Anreise behilflich

Einzelzimmer + EUR 295,–
Mind. 10 – max. 16 Gäste
Anzahlung EUR 260,– p. P.

Anmeldeschluss

20. Juli 2019 / danach auf Anfrage

Buchungsanfrage

Steirische Herbstblüten

Der Begriff «Der Steirische Herbst» hat als internationales Festival zeitgenössischer Kunst auch nach 51 Jahren noch einen guten Klang. Doch Herbst in der Steiermark bedeutet vor allem auch ein Farbkaleidoskop in Gelb- und dramatischen Rottönen auf den steilen Weinbergen und Hochzeit im Kürbis-Paradies im südöstlichen Zipfel Österreichs.

Graz, die UNESCO Welterbstadt bildet den zentralen Ausgangspunkt für Ihre Unternehmungen. Historisch und avantgardistisch zeigt sich Ihnen Graz im reizvollen Miteinander von schmuckem Alt und avantgardistischem Neu. Faszinierende Ausblicke auf die einzigartige Dachlandschaft, ein grüner Hügel mitten in der Altstadt, an den sich auch der Garten Ihres Domizils schmiegt, verträumte Arkadenhöfe und mittelalterliche Gassen werden Sie begeistern.

Die Südsteiermark, die aufgrund der sanften Weinberge und Hügellandschaft mit der Toskana verglichen wird, bezaubert mit ihrer Landschaft und erobert Weinliebhaber mit ihren hervorragenden Weissweinen.

Ihre Erkundungen führen Sie weiter in die Schlösserregion der Südoststeiermark, wo Sie auf spektakulärer Lage in eine alte Wehrburg, die wie eine steinerne Krone auf einem steilen Basaltfelsen thront, einkehren.

Einen Kontrast bildet das nördlich der steirischen Hauptstadt auf 1’000 m Seehöhe liegende größte zusammenhängenden Almgebiet Europas mitten im Naturpark Almenland.

Vielfalt finden Sie in privaten Refugien: sei es im Hanggarten, im Landhaus-, Wildobst-, Wein-, Slow-Bio-Blumen-, Lebens-, Kräuter-, Bauern- oder Schlossgarten sowie in mediterranen bis exotischen Paradiesen. Und überall erwarten Sie stolze und emsige Eigentümer von Gärten, die Sie in ihrem Reich willkommen heißen und über einen Austausch mit Ihnen freuen.

In Begleitung von Dr. Ursula Prügger erleben Sie deren Heimatstadt Graz, Landschaft und Gartenparadiese in der Umgebung, sowie die Genussregionen der Steiermark und deren Leckerbissen:

Geschmackvoll sind Bretteljause, Backhendl, Krauthäuptel, Käferbohnen, Kren und das leicht nussige, tiefgrüne Kürbiskernöl, oder die innovativen Kreationen der steirischen Gourmet-Köche. Die Grazerin führt Sie zu ihren Favoriten. In urigen Buschenschanken und gestylten Weinkellern werden Sie mit der Sommelier die steirischen Weine verkosten, die Weltruhm erreicht haben. Genussshoppen in den Hofläden oder am Bauernmarkt ergänzen das kulinarische Programm.

  • Lokale Führerinnen und Gartenexpertinnen

Die Reise wird ab Graz von Frau Dr. Ursula Prügger begleitet. Stadtführung erfolgt durch eine Expertin der Kulturgeschichte. In den Gärten heissen Sie die Eigentümer willkommen.

  • Restaurants

Ein Gourmet-Streifzug durch Graz und die Genussregion Steiermark ergänzt das Programm und gibt einen ausgezeichneten Eindruck in die traditionelle und neu interpretierte Küche mit ihren lokalen Produkten.

Dienstag 24. September 2019

Anreise & erste Besichtigungen

Vormittag

Ankunft Flughafen Graz, Treffpunkt am Flughafen Graz mit Frau Dr. Ursula Prügger, Check-in Schlossberg Hotel – das Kunsthotel. Ein historisches 4 Sterne Hotel in zentraler Lage im Altstadtzentrum von Graz

Mittag

Willkommensmittagsimbiss oder -drink je nach Ankunftszeit

Nachmittag

Stadtführung und/oder Besuch eines Gartens am Stadtrand von Graz, Je nach der zur Verfügung stehenden Zeit besuchen Sie nach einem Stadtrundgang zum Kennenlernen der steirischen Hauptstadt einen Garten am Stadtrand.

Abend

Gemütliches Willkommen-Abendessen in der Altstadt von Graz und kurzer Abendspaziergang

Mittwoch, 25. September 2019

Ausflug in den Osten und Südosten von Graz

Vormittag

Privater Rosengarten, dieser Garten liegt eingebettet von Streuobstwiesen und gehört zu einem seit vielen Generationen bewohnten Bauernhaus. An die 250 Rosenarten, vorwiegend alte Sorten, Rambler und Wildrosen, erblühen jährlich rund um die bäuerlichen Gehöfte. Die Paul’s HimalayanMusk hat einen mächtigen Birnbaum erobert und streckt ihre Ranken bereits zum nächsten Baum aus. Unzählige Clematissorten, Allium, seltene Stauden und Gehölze bilden einen harmonischen Garten, der auch im Herbst seinen Charme versprüht. Die stolze Gartenbesitzerin erwartet Sie zu Kaffee und Kuchen.

Privatgarten im südoststeirischen Vulkanoland, dieser preisgekrönte Garten zeichnet sich durch seine Vielfalt auf lediglich 1'800 m2 und das langsames Wachsen und liebevolle Gestalten seit 1987 aus.

Mittag

Zünftige typische steirische Bretteljause in einem «Genussgut»

Nachmittag

Besuch in einem privaten Wildobstgarten, schon seit Generationen werden auf diesem Bauernhof besondere Pflanzen gehegt und gepflegt. Mit seinen exquisiten Gehölzen und seltenen Obstarten bietet der 5’000 m² große naturnahe Garten ganzjährig interessante Aspekte. Der Ziergarten ist von historischen Rosen und Rambler-Rosen geprägt. Zaubernuss, Schlangenhaut-Ahorn, Kuchenbaum etc. geben dem Garten einen Hauch von Exotik. Im angegliederten Wildobstgarten reifen auch Indianerbananen, Kiwiberries, Korea-Kirschen und vieles mehr. Die unmittelbar angrenzende biozertifizierte Streuobst-Wiese mit vielen alten Apfelsorten stellt eine wesentliche Bereicherung des Lebensraumes am Bauernhof dar.

Der Eigentümer, Gärtner, Biologe und Gehölzexperte (30 Jahre lang Lehrer & Abteilungsleiter für Gehölzkunde & Baumschulwesen an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau in Wien Schönbrunn, sowie Buchautor stellt ausgesuchte Wildobstarten und seltene, bei uns kaum bekannte Obstarten vor.

Rückfahrt nach Graz

Abend

Abendessen in einem traditionellen Gasthof in der Grazer Altstadt

Donnerstag 26. September 2019

Geführter Stadtspaziergang und Ausflug in den Nordosten von Graz

Vormittag

Geführter Stadtspaziergang durch die UNESCO geschützte Altstadt von Graz

Etwa einstündige Fahrt mit dem Privatbus in den Nordosten von Graz

Mittag

Mittagessen im Gourmet Restaurant, Im Herzen des Naturparks Almenland inmitten wunderbarer Landschaft mit klaren Bächen, herrlichen Wäldern, frischer Luft, duftender Wildkräutern und eindrucksvoller Berg- und Almpanoramen liegt dieses Paradies. In luftiger Höhe verwöhnt Sie der Hausherr im modernen Ambiente mit regionalen Köstlichkeiten und zum Abschluss genießen Sie sagenhafte, süße Leckereine seiner Frau, der Konditorweltmeisterin.

Nachmittag

Besuch in Sissy Sichart’s Hängenden Gärten der Sulamith, Mitten im Naturpark Almenland, dem größten zusammenhängenden Almgebiet Europas, hat sich Familie Sichart auf 1’000 m Seehöhe einen einzigartigen 4’000 m² großen Gartentraum geschaffen. Der Garten ist terrassenförmig in verschiedene Themengärten untergliedert. Es gibt eine außergewöhnliche botanische Vielfalt an Bäumen (über 100 verschiedene Zierbäume) Sträuchern, Heilkräutern und viele weitere Raritäten.

Rückfahrt nach Graz

Abend

Gemütliches Ausklingen des Tages bei einer Weinverkostung in Graz

Freitag 27. September 2019

Ausflug ins Vulkanland, das Gebiet der Schlösser

Vormittag

Besuch eines preisgekrönten privaten Gartens, Die stolze Landessiegerin und Goldpreisträgerin ist davon überzeugt, dass, wer sie kennenlernen will, ihren Garten kennen muss, denn ihr Garten ist ihr Herz. Sie hat ihn nicht geplant, sondern langsam Stück für Stück, auf einem Areal von ca. 2’000m², seit dem Jahre 1996 wachsen lassen. Ihren Traum von einem natürlichen Garten im englischen Landhausstil, aber auch teilweise mediterran geprägt, hat sie nach Bauchgefühl und viel Herzblut umgesetzt. Nach dem Gartenbesuch lädt sie zur Verkostung selbst produzierter Liköre in ihren Hofladen ein.

Lebensgarten mit Atmosphäre einer Landschaftsarchitektin, Im Jänner 2002 als sie das kleine Hexenhaus mit dem großen Garten übernommen hat, bestand dieser nur aus einigen großen Bäumen und einem relativ steilen Abhang mit einem kleinen Wäldchen am Ende. Nach den baulichen Veränderungen und der Anlage eines Teiches zwei Jahre danach, begannen die Veränderungen. Das letzte größere Projekt war 2016 der Bau eine Mauer aus 5’500 Dachziegeln. So entstanden in der Folge verschiedene Gartenbereiche und schön langsam wird das ganze Grundstück in Besitz genommen. Von Anfang an hat die Landschaftsarchitektin auf naturnahe Gestaltung großen Wert gelegt und daher wird bei ihr viel gemulcht und wenig gegossen. Viele gestalterische Besonderheiten sind in diesem Garten zuhause und wenn sie für ihre Kunden einen Garten plant dient der eigene oft als Schaugarten um Pläne noch besser darzustellen.

Mittag

Mittagessen im Schloss Kapfenstein, In der lieblichen Landschaft um Feldbach finden sich Höhepunkte der steirischen Schlossbaukunst. Schloss Kapfenstein war eine Grenzburg zu Ungarn. Schon im 12. Jh. wurde auf dem Basaltfelsen ein Kastell errichtet. Bis in die frühe Neuzeit war es ein Posten, an dem bei nahender Gefahr sog. Kreidfeuer entzündet wurden. Im 20. Jh. kam die Burg in den Besitz der Familie Winkler-Hermaden, die sie zu einem kulinarischen Stützpunkt der Region machte. Zudem sind die Kapfensteiner Weingärten der Familie die Heimat des bekannten Rotweins Olivin.

Nachmittag

Führung und Verkostung in der Gölles Essigmanufaktur, Bereits in dritter Generation betreibt Alois Gölles den Obstbau in Riegersburg in der Steiermark. Unmittelbar nach dem Abschluss seiner Ausbildung an der Höheren Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg ging er an die Veredelung der Äpfel, Birnen, Zwetschken und Pfirsiche seines Vaters. So destillierte er bereits im Jahre 1979 seine ersten Edelbrände und kurz darauf, im Jahre 1984 legte er den Grundstein für seine einzigartige Manufaktur für feinen Essig. Gleich auf Anhieb gelang ihm ein großer Wurf: Der Apfel-Balsamessig – ein weltweites Unikat (Balsamessig wurde zuvor nur aus Trauben erzeugt) welches erst 1999, also 15 Jahre später, erstmals kopiert wurde. Heute sind es an die zwanzig verschiedene Edelbrände und ebenso viele Essige welche immer wieder höchste Anerkennung und Auszeichnungen in der Fachpresse bekommen. Als einer der Pioniere der österreichischen Feinkostszene war er auch einer der ersten, welche die Tore ihrer Manufaktur geöffnet haben.

Rückfahrt ins Hotel und kleines Abendessen in Graz

Samstag 28. September 2019

Biogarten und der Süden der Steiermark, die häufig mit der Toskana verglichen wird

Vormittag

Zeit zur freien Verfügung in Graz

Gartenbesuch im privaten Biogarten ca. 45 südlich von Graz, Hier empfängt Sie Österreichs erste Bio-Blumenbäuerin. Sie kultiviert auf den Hügeln und Wiesen der Thermen und des Vulkanlandes ihre Blumen.

Mittag

Mittagsimbiss aus dem Biogarten, Frisch vom Bioacker zum Tisch lautet dann auch im Anschluss an den Rundgang das Motto. Die in Sichtweite wachsenden biologisch zertifizierten Gemüseraritäten, alte Sorten und essbaren Blüten werden zu einem schmackhaften Mahl für Sie zubereitet.

Nachmittag

Der Südsteiermark Garten Polz, Von den familieneigenen Weinreben des bekannten und erfolgreichen Produzenten umgeben, schmiegt sich auf vier Ebenen ein malerischer mediterraner Garten an den Hang. Im Südsteiermark Garten Polz entdecken Sie eine Zypressenallee mit Lavendelsträuchern entlang des Rebenmeeres, alte knorrige Olivenbäume, geschwungene immergrüne Hecken, Steinarchitektur, historische Rosen, Kräuter und inspirierende blühende Raritäten. Mit viel Geschmack und Gefühl hat Renate Polz ihren mediterranen Gärten geschaffen, der einen Zauber ausübt. Einmal mehr werden Sie sich hier in die Toskana versetzt fühlen.

Abend

Früheres Abendessen, Den Ausflug in die Südsteiermark beschließen wir mit einem Backhendl-Essen in einem urigen Wirtshaus.

Rückfahrt nach Graz

Sonntag 29. September 2019

Abschluss in Garten je nach Flugzeiten

Vormittag

Check-out Hotel

Im exotischen, steirischen Garten, In diesem 2,5 ha großen Exoten-Garten der Steiermark erwarten Sie ca. 2’500 verschiedene Pflanzen. Unter anderem finden sich in diesem Paradies ein ca. 100-jähriger Olivenbaum, Palmen und Pflanzen aus allen Kontinenten, die der Eigentümer mit Begeisterung sammelt.

Fahrt Richtung Flughafen, der etwa 30 Minuten entfernt liegt

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